طريقة تحضير كيكة البرتقال اللذيذة

تقدم «أهل مصر» طريقة تحضير كيكة البرتقال اللذيذة.

المقادير

2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر

1 1/4 كوب سكر

1 ملعقة صغيره فانيليا

3 بيض

2 2/1 كوب دقيق أبيض

1/2 كوب زيت نباتي، او سمن حسب الرغبة

1 كوب عصير البرتقال

2 قشر برتقال، برش

طريقة التحضير

- نضع السكر، السمن، البيض، الفانيليا وعصير البرتقال في الخلاط الكهربائي، يخلط لمده 10 دقائق.

- يضاف البكنيج بودر على الدقيق وينخل.

- نفرغ خليط الكيك السائل في وعاء عميق، نضيف عليه الدقيق رويدا رويداً ويقلب بالمضرب السلك اليدوى حتى تنتهى الكمية.

- نضيف قشر البرتقال ونقلب مرة واحدة.

- تصب في قالب مدهون جيداً بالسمن والدقيق.

- تدخل الكيكة في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة تقريباً.

- يخرج كيك البرتقال من الفرن ويترك ليبرد بعد النضج، /يقدم بارد وبالهنا والشفا.