كشف موقع "بزنس أنسيدر" الأمريكي حقائق لا يعرفها كثيرون عن البيض.
1- لون قشرة البيضة الخارجية تدل على نوع الدجاجة ذو الريش الأبيض يضع بيض أبيض، والدجاج ذو الريش الأحمر يضع البيض البني.
2- لون صفار البيض يعتمد على النظام الغذائي للدجاجة إن كان لونه غامقًا وشديد الصُفرة، فهذا يعني أن الدجاجة كانت تأكل الخضراوات، أما إن كان لونه فاتحًا، فغنها كانت تتناول القمح والشعير.
3- كلما زاد عُمر الدجاجة وضعت بيضًا أكبر في الحجم.
4- يمكن الاحتفاظ بالبيض لمدة تصل إلى ما بين ثلاثة إلى أربعة أسابيع، بعد التاريخ المكتوب على العبوة الكرتون.
5- تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 186 ملغ من الكولسترول، وتوصي وزارة الزراعة الأميركية أن تصل الكمية التي نتناولها يوميًا من الكولسترول إلى 300 ملغ.
6- يساعد تناول البيض في التغلُّب على الحالات المزاجية السيئة ويكافح الشعور بالتعب، وذلك لما يحتويه من مزيج ما بين أحماض أوميغا 3 الدهنية، والزنك، وفيتامينات B واليوديد.
7- كما يُساعد عنصر الكولين الموجود في البيض على تحسين ذاكرتك.
8- للحصول على أفضل نتيجة للبيض المسلوق، استَخْدِم البيض الذي يكون عمره 10 أيام على الأقل.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
