يقدم مطبخ "أهل مصر" لكي وصفة عجة البطاطس على طريقة الشيف غادة مصطفى، الوصفة جديدة ومبتكرة لـ"عجة البطاطس" بالفراخ والخضروات وهي الوصفة المصرية الأصيلة.
التحضير
ضعي كوبين من اللبن وبيضتان مع رشة من الفلفل والملح وكذلك حبهان مطحون
قلبيهم بشكل جيد ثم أضيفي إليهم 3 ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقة صغيرة من البكينج بودر ويتم تقليبهم جيدا.
ضعي الخضروات على الخليط كالفلفل بألوانه الأحمر والأصفر والأخضر وحبة كبيرة من الطماطم مع ربع كيلو صدور دجاج مسلوق ومقطع ويتم تقليب الخليط كله جيدا.
صبي الخليط كامل في صينية ووضعت فوقها نصف كوب من الجبن الرومي ونصف كوب جبنة موتزاريلا ووضعتها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة لتكتمل الوصفة اللذيذة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
