أكد الدكتور نادر نور الدين المستشار لسابق لوزير التموين، أن تحسين مواصفات الرغيف وعودته آدميا إلى المواطن البسيط، يجب أن يكون من أهم أولويات عمل وزير التموين في الفترة القادمة والحالية.
وتساءل نورالدين في تصريحات خاصة لـ "أهل مصر" متي تتحرر تجارة الدقيق ويتنافس عليها القطاع الحكومي والخاص، وأن نترك للأفران اختيارا مصدر شراؤها من الدقيق والمواصفات المطلوبة بالسعر الأفضل وبعيدا عن مطاحن الشركة القابضة التي تعطيهم الدقيق سيئا لعدم وجود منافس لهم.
وتابع أين الرقابة على قطع غيار السيارات والسلع المغشوشة التي امتلأت بها الأسواق جهارا نهارا؟ ولماذا يترك حتى الآن النخالة للمطاحن طبقا لقرار خالد حنفي الوزير السابق، وقد رفعوا سعرها عشرة أضعاف وهي تدخل في صناعة الأعلاف وتحدد أسعار اللحوم والدواجن والبيض والزبدة.
وأوضح مستشار وزير التموين أن النخالة في الحقيقة ملك لوزارة التموين، ولا يصح للدولة أن تتركها للمطاحن بتكاليف الطحن.