اتغدي مع مطبخ "أهل مصر".. الحرشة على الطريقة المغربية

ننصحك اليوم في مطبخ "أهل مصر" بتجربة الحرشة المغربية..

المكونات:

- كوبان من السميد.

- كوب من الماء.

- نصف كوب من زيت الذرة.

-نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

-ملعقة صغيرة من السكر.

-نصف ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة:

نحضر وعاءً ونضيف بداخله السميد والملح والباكنج باودر والزيت ونخلطهم مع بعضهم البعض، ثم نضيف السكر والملح ونخلطهم أيضًا. نضيف الماء بعد ذلك ونعجن الخليط جيدًا، حتى نحصل على عجين متماسك. نفرد العجين على سطح أملس ونقطعها إلى دوائر، ويمكن أن نقطعها بوضع كوب فارغ فوق العجين بشكل دائري وسهل وأسرع. نضع مقلاة الزيت على نار الغاز وحين تسخن نضيف الدوائر بداخل الزيت. بعد النضج نرفعها من الزيت ونقدمها، ويمكن تناولها ساخنة أو باردة.