شرائح اللحم على الطريقة التركية لأيام الامتحانات

تحتار كثير من السيدات في الوجبات التي تناسب الأيام التي ينشغل فيها الابناء بالاستذكار من أجل الامتحانات لنهاية العام، ونقدم لها طبقا خفيفا ومغيا على الطريقة التركية يصلح لهذه الفترة من العام.

المقادير

كيلو لحمة شرائح

كوب تتبيلة الشوي التركية

2 حبة طماطم مقطعة إلى أرباع

3 حبة فلفل أخضر

زيت

الطريقة

تغسل شرائح اللحمة جيداً، وتترك لتصفى جيداً بعدها تحضر التتبيلة، وتدعك بها شرائح اللحمة ثم تترك شرائح اللحمة في التتبيلة لمدة لا تقل عن 3 ساعات وتسخن الشواية الكهربائية، وتدهن بالزيت.

وترص شرائح اللحمة على الشواية، وتقلب على الجانبين حتى تحمر وتنضج تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية وتشوى الطماطم والفلفل مع اللحمة وتوضع في الطبق، وتقدم في وقت الغذاء.