البطاطس من الخضراوات اللذيذة التي يسهل تشكيلها وتقديمها بأشكال وطرق مختلفة وشهية، ما يجذب الكبار والصغار لتناولها، لذا تحرص ربات البيوت على تقديمها باستمرار.
المكونات:
كيلو بطاطس مسلوقة، كوب زبادي كبير، نصف كيلو لحم مفروم، ملعقة زيت زيتون، بصلة كبيرة مفرومة، ملح وبهارات، كوب شوفان، كوب بازلاء، كوب جبن مودزاريلا مبشور.
الطريقة:
- نحضر البطاطس المسلوقة ونهرسها جيدا مع الزبادى والشوفان والملح والبهارات، ونتركها جانبا.
- نحضر مقلاة عميقة ونشوح بها البصل في زيت الزيتون ثم نضع اللحم ونقلب جيدًا حتى يتغير لونها، بعدها نضيف البازلاء ونقلب.
- نترك الخليط على النار حتى تمامًا النضج، ثم نتبله بالملح والبهارات ونرفعه من على النار.
-نحضر صينية وندهنها زيت زيتون ونضع بها نصف كمية البطاطس ثم نضع كمية اللحم والبازلاء كاملة ونساويها جيدًا.
- نضع باقى كمية البطاطس ونرش على الوجه الجبن المودزاريلا، ثم ندخلها الفرن الساخن حتى يحمر وجهها، وتقدم بعدها ساخنة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
