ميني شاورما لفترة الامتحانات

الشاورما من الأكلات الشامية التي يعشقها المصريون كثيرا لمذاقها اللذيذ، وأصبح من السهل على ربات البيوت تحضيرها في المنزل بأقل التكاليف.

وهي من الوجبات المفضلة ايام الامتحانات لسهولة تناولها وعملها ايضا، ولذلك نقدم لكم طريقة عملها.

المكونات:

نصف كيلو لحم شرائح

التتبيلة

نصف ملعقة صغيرة سماق

ربع كوب خل

نصف ملعقة صغيرة بصل بودر

نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر

نصف ملعقة بهارات

ربع ملعقة صغيرة قرفة

ربع ملعقة صغيرة زنجبيل

ربع ملعقة صغيرة كسبرة

2 ملعقة مستردة

2 ثمرة بصل شرائح

فلفل رومي

طماطم مكعبات

3 ملاعق بقدونس مفروم

خبز شامي صغير

الطريقة:

نقلب كل مكونات التتبيلة معا ونضيف معها نصف كمية البصل ونقلب جيدا، ثم نحضر اللحم ونضعها في التتبيلة ونقلب جيدا.

نضع اللحم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، بعدها نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار حتى تسخن ثم نضع اللحم بالتتبيلة على المقلاة ونقلب على نار هادئة حتى تمام النضج.

نضيف باقي كمية البصل والطماطم والفلفل والبقدونس ونقلب جيدا، ثم نرفعها من على النار، ونضع الشاورما في الخبز الشامي الصغير وتقدم بعدها.