طريقة عمل شوربة "جبن الشيدر" لتجديد مائدتك في آخر رمضان

المقادير:

٢ كوب شوربة دجاج أو لحمة

١ كوب جزر مقطع

١ كوب بازلاء

٤/١ كوب بصل مفروم

رشة فلفل أسود وملح حسب الرغبة

٢ ملعقة كبيرة نشا

٢ كوب من اللبن منزوع الدسم

٢ كوب جبن شيدر

خطوات عمل شوربة جبن الشيدر:

١- قومى بإذابة الزبد فى إناء على النار واضيفى إليها البصل واستمري في التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.

٢- اضيفي الجزر والبازلاء مع التقليب ثم اسكبي الشوربة على الخليط.

٣- اتركى الخليط على النار حتى الغليان ثم اصنعي مزيجا آخر جانبي من الحليب والنشا وضيفيه للشوربة تدريجيا مع التقليب المستمر.

٤- بمجرد أن يثقل الخليط اضيفي الجبن الشيدر المبشور وقلبي إلى أن يذوب تماما واغلقي النار.