طريقة عمل "الجلاش بالمكسرات" لأمسيات عيد الفطر

المقادير:

لفة رقائق جلاش

١٠٠ جم مكسرات مشكلة ومحمصة

٢٠٠ جم زبد سائح

٢٥٠ جم شربات بارد ثقيل

خطوات عمل الجلاش بالمكسرات :

١- ابدأي بدهن صينية متوسطة الحجم بالسمن السائح ثم افردى أول راقين من الجلاش وادهنى وجهها بالسمن. بعد ذلك، افردي ورقتين أخرتين وادهني سطحهما بالسمن وكرري إلى أن تنتهي من نصف كمية الجلاش.

٢- اضيفي المكسرات (مزيج من اللوز، عين الجمل، الزبيب، البندق).

٣- رصي الجلاش المتبقي بنفس الطريقة السابقة مع دهن كل راق بالزبد السائح.

٤- قطعي رقائق الجلاش بالسكين إلى مربعات متوسطة الحجم ثم ضعي الصينية بالفرن.

٥- اتركي الجلاش فى الفرن لمدة ١٥ - ٢٠ دقيقة وبمجرد أن يخرج، اسكبي عليه الشربات البارد.