تعرفي على طريقة عمل الجريش السعودي

مقادير عمل الجريش:

٢/١ ١ كوب ماء

٣٠٠ جرام شرائح لحم صغيرة

٢ كوب جريش "قمح مجروش" منقوع مسبقا

١ بصلة صغيرة مفرومة

٣ أكواب حليب

٢ كوب زبادي صغير

ملح، فلفل أسود، كمون، قرفة حسب رغبتك

طريقة عمل الجريش:

١- في إناء مناسب، ضعي الماء واتركيه حتى الغليان، ثم ضعي قطع اللحم فيه لمدة نصف ساعة.

٢- اضيفي الجريش إلى المزيج وقلبيه جيدا.

٣- عندما يقترب الجريش إلى النضج، اضيفي الحليب والزبادي.

٤- اخلطي المزيج جيدا حتى يتجانس معا، ثم اضيفي البهارات المختلفة.

٥- في وعاء آخر قومي بتشويح البصلة حتى يحمر لونها واضيفيها إلى الخليط.

٦- بهذه الطريقة البسيطة تكونين قد انتهيت من عمل الجريش على الطريقة السعودية.

يمكنك استخدام فلفل ملون لتزيينه أو أي نوع من الخضروات لتقديمه.