وصفة سهلة لعمل شوربة التفاح بالكرفس

المقادير

٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

١ ثمرة بصل مقطعة شرائح

١ عود كرفس مفروم

٢ ثمرة تفاح مقشر ومقطع مكعبات

١ عود زعتر

٤ كوب مرقة دجاج

٢٠٠ ملل كريمة رائبة

١/٤ كوب بندق محمص مجروش

الخطوات:

١- سخني نصف كمية الزيت في مقلاة ثم اضيفي إليها البصل والكرفس وقلبي حتى يصبح البصل ذهبي وينضج الكرفس.

٢- اضيفي التفاح والزعتر إلى المزيج وقلبي على نار هادئة لمدة دقيقتين.

٣- ضعي مرقة الدجاج واتركي الخليط لمدة ٣٠ دقيقة.

٤- يمكنك الآن رفع المقلاة من على النار ثم إضافة الكريمة وقومي بخفق المزيج في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما.

٥- اسكبي المزيج في أطباق التقديم و زيني الأطباق بمجروش البندق. هكذا أصبحت الشوربة جاهزة للتقديم.