تعرفي على طريقة عمل "المشبك" بالطريقة اللبنانية

تنشر "أهل مصر" لكي سيدتي طريقة عمل "المشبك" على الطريقة اللبنانية:

المكونات:

كوب دقيق أبيض

كوب نشا

ملعقة كبيرة خميرة فورية

كوب شربات حلويات

كوب ماء فاتر

زيت للقلى

طريقة التحضير:

- ننخل الدقيق الأبيض جيدًا

- نضع الدقيق والملح والخميرة والماء فى إناء مناسب ونقلبهم جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة

- نترك العجينة 3 إلى 4 ساعات كى تتخمر

- نحضر مقلاة مناسبة ونضعها على النار على درجة حرارة أقل من المتوسطة بقليل

- حين يحمى الزيت نحضر زجاجة بلاستيكية ونصنع بها ثقبًا صغيرًا فى منتصف الغلاء

- نملأ الزجاجة بالعجينة ونغلقها بالغطاء ثم نبدأ تشكيل عجينة المشبك فى الزيت

- بعد أن تنضج العجينة فى الزيت ويصبح لونها أبيض مائل للأصفر نخرجها من الزيت ونضعها فى الشربات