طريقة عمل دجاج "كاتشاتورا"

المكونات:

10 اوراك دجاج

200جرام زبده

15 جرام زعتر

ملح وفلفل حسب الرغبه

200 جرام بصل مفروم

20 جرام ثوم مفروم

30 جرام توابل الفراخ

500 جرام صلصه

200 ملي بيون مرقه دجاج

100 جرام فلفل رومى احمر

100 جرام مشروم

200 جرم زيتون اسود واخضر مخلي شرائح

طريقة التحضير:

-يغسل الدجاج جيدا ويتبل بتوابل الفراخ من ويحمر في طاسة بقليل من الزيت ويترك جانبا.

- ثم نضيف البصل والثوم في نفس الطاسه ونقلب ونضيف الزعتر والمشروم ونقلب ونضيف الفلفل والزيتون والصلصه والبيون ويضاف اليه الدجاج ويقلب ويقلب علي النار حتي يغلي.

- ثم يترك علي نار هادئة لمدة 20 دقيقة ونضع الريحان ثم يترك لمدة دقيقتين ويقدم ساخن.