طريقة عمل كوكيز الزنجبيل

المقادير

٣/٤ كوب سمن نباتي

١ كوب سكر

١ بيضة كبيرة

١/٤ كوب عسل اسود

٢ كوب دقيق، منخول

١ ملعقة صغيرة خميرة

١ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

١ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

١/٢ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

١/٢ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

سخني الفرن.

افردي ورق الزبد على صنية للفرن.

باستخدام مضرب كهربائي على سرعة منخفضة، اخفقي السمن مع السكر حتى يصبح كريمة.

اضيفي البيض والعسل الاسود. ٥- انخلي الدقيق والخميرة والقرفة والزنجبيل والقرنفل والملح إلى الخليط.

قلبي جيدا حتى يمتزجوا.

شكلي العجين الى كور قطرها ٣ سم. ٨- لفي الكور في السكر.

ضعيها على مسافات ١ سم على الصنية.

افرديها باصابعك بالضغط من أعلى.

إخبزيها لمدة ١٢ دقيقة.

اتركيها تبرد قليلا قبل التقديم