حذرت وزارة الصحة، المواطنين المحتفلين بأعياد شم النسيم 2018، من الإفراط فى تناول الأسماك المملحة والمدخنة "الفسيخ والرنجة" لما يمثله من خطورة على صحتهم.
وقدمت الوزارة في هدة نصائح للمواطنين قبل تناول الأسماك المملحة في بيانات رسمية، نلخصها في الخطوات التالية:
1- عليك قبل تناول الفسيخ التأكد من شرائه من المحلات المعروفة والخاضعة للرقابة، لما يمثل من خطورة شديدة نتيجة البكتيريا التي تفرز السموم القاتلة.
2- تجنب شراء الأسماك المملحة من الباعة الجائلين والابتعاد عن فكرة تصنيع الأسماك المملحة فى المنزل.
3- عدم الإسراف فى تناول الأسماك المملحة، لاحتوائها على أملاح قد تتجاوز 17% من وزن الأسماك، ما يسبب ضررا كبيرا خاصة لمرضى ضغط الدم وأمراض الكلى والحوامل والأطفال.
4- يُنصح بعدم تناول رأس وعظام وأحشاء الأسماك المملحة، نظرا لتركيز السموم فى هذه المناطق.
5 - عند الشعور بأى أعراض مرضية، خاصة جفاف الحلق وصعوبة البلع وازدواج الرؤية وضيق التنفس، يجب التوجه بأقصى سرعة لأقرب مستشفى أو مركز سموم.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
