يعتبر السحلب، من أبرز المشروبات التى تحتل شهرة واسعة فى البيوت المصرية، ويتميز بالرائحة النفاذة والطعم المُميز، بجانب إحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، ولذلك نقدم لمتابعينا طريقة تحضير السحلب في المنزل.
◄ المكونات
. كيلو من اللبن الحليب
. 4 حبات من المستكة المطحونة
. معلقتان صغيرتان من السحلب
. أربع ملاعق من النشأ
. مكسرات للزينة
. رشة قرفة
. ماء ورد
. سكر حسب الإحتياج
◄ طريقة التحضير
1- يوضع ثلاثة أرباع الحليب على النار لحين الغليان.
2- يتم إضافة السحلب والمستكة المطحونة والسكر للحليب.
3- في ربع الحليب البارد يتم إذابة النشأ.
4- بعد وصول الحليب لمرحلة الغليان، يتم مزج النشأ مع الحليب تدريجيًا مع الإستمرار بالتحريك.
5- عند تماسك المكونات يصبح السحلب جاهزًا لوضعه في أكواب التقديم.
6- يمكن إستخدام المكسرات للتزيين، وأيضًا ماء الورد والقرفة، توضع حسب رغبة الأفراد لإذافة نكهه مُميزة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
