طريقة عمل أرز بلسان العصفور والسلق

طريقة عمل أرز بلسان العصفور والسلق، من الأكلات التى تبحث عنها الأسر المصرية لإعدادها بطرق مختلفة في المنازل بدلًا من أكل المحلات" وأهل مصر"، تقدم طريقة عمل أرز بلسان العصفور والسلق

المكونات:-

2 x كوب أرز بسمتى

2 x كوب سلق

1 x معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

1 x كوب لسان عصفور

1 x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس

1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1 x معلقة كبيرة زبدة

1 x حزمة كزبرة خضراء (مقطعة)

1 x معلقة صغيرة ملح

1 x كوب مرق الدجاج

الطريقة:-

شوحي اللسان عصفور في الزيت ثم شوحي معه الأرز.

في وعاء آخر شوحي السلق مع الثوم والزبدة وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الكزبرة الناشفة والخضرا.

ضيفي السلق على الأرز ولسان العصفور ثم ضيفي المرقة وقلبيهم جيدا وتبليهم بالملح والفلفل.

اتركيه لينضج وقدميه.