تهتم الأنثى بإبتكار العديد من وصفات الأكل داخل المطبخ، إذ تقتصد جزء من وقتها أمام شاشة الموبيل، لمتابعة مواقع الطهي، لتنفيذ آخر وصفات الأكل، التي تتغير من وقت لآخر، ولكن في فصل الشتاء تُبل الأثنى على أنواع المحشي، محشي ورق العنب، محشي الكوسة، محشي البينجان، محشي البطاطس، محشي الفلفل، محشي كرنب، وتطرقك أيضا أنواع المحشي إلى الطيور، محشي الفراخ ، محشي الديك الرومي، محشي البط، وغيرها من أنواع المحشي التي تلجأ إليها المراة داخل المطبخ لتقديم أحدث وصفات الطهي.
من خلال هذه الوصفة السريقة تقدم "أهل مصر"، طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز والكبدة.
مكونات الفراخ المحشية بالأرز والكبدة
- فرخة كبيرة.
-كوب من الأرز المصرى.
-0.25 كيلو كبدة دجاج.
-ملعقتان زبدة.
-بصلة متوسطة.
-ملح وفلفل أسود.
خطوات تحضير الفراخ المحشية الأرز والكبدة
تغسل الدجاجة جيدا بالملح والليمون وتترك لتصفى، ثم نضع الزبدة والبصل المقطع والكبدة على النار، ثم نغسل الأرز وإضافته للكبدة وأقلب وأتبل بالملح والفلفل الأسود واطبخه نصف طبخ لأنه سيكمل طبخه بالفرن مع الدجاج.
احشى الدجاج بخلطه الأرز والكبد وأغلفه بالزبدة وأضعه فى صنية فرن غير لاصقة وبها كوب ماء مغلي، قومي بتغليف الصنية بالفويل وادخليه فرن ساخن على درجه حرارة 180 لمدة ساعة على الأقل.
بعد النضج ننزع الفويل ونشعل الشواية ونتركها تتحمر، وتقدم الفراخ المحشية بالأرز والكبدة مع السلطات والخبز.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
