لم يرحلوا إلى "كندا" للترفيه والاستمتاع حيث كشفت صحيفة "الجارديان" البريطانية تقريراً حول كيفية تأقلم 50 ألف لاجئ سوري في كندا، لجؤوا إليها على مر السنوات الثلاث الأخيرة، في ظل ظروف جوية صعبة، حيث تروي الصحيفة قصة لاجئ سوري يدعى "زياد عمار".
"زياد" عندما رحل إلى كندا كان بسبب ظروف قاسية في سوريا، كان جسده ضعيفاً ويعاني من سوء التغذية، وعندما رحل إلى كندا كلاجئ "اشترى كل مايلزمه من طعام وشراب ودواء لمدة شهر كامل حتى لا يواجه شتاء كندا القارس.
"زياد عمار" بعد هذا الشهر أصر على العمل في ظل تلك اجواء البرد القاسية حيث أخذ يطور مهاراته في الطهي حتى أصبح "شيف سوري معروف"،وهو الآن يصنع بانتظام الكبة اللبنية وكرات اللحم المصنوع من البرغل ويتم طهوها في حساء الزبادي، وطبق العدس الذي يذكره بالنسخة التي كان يأمر بطلبها في مطعم معين في كل مرة كان يقودها من اللاذقية إلى حلب، كما يقدم معجنات الكنافة التقليدية، ويقدمها مع شراب السكر الساخن، جنبًا إلى جنب مع كوب من الشراب، وهو مشروب عثماني كريمي مصنوع من دقيق الأوركيد والحليب والقرفة.
وقال "عمار" لصحيفة "الجارديان" الذي تم لم شمله مع زوجته في مونتريال: "الجلوس حول طاولة طعام مع العائلة في البرد يجعلك تشعر بالدفء، حيث يمكن أن يكون لديك نفس الشعور بالدفء بسبب الذكريات".
على مدى السنوات الثلاث الماضية، قبلت كندا أكثر من 50 ألف لاجئ سوري كجزء من برامج إعادة التوطين التي ترعاها الحكومة والقطاع الخاص، في مبادرة تتناقض مع المزاج العالمي المتنامي بكراهية الأجانب حيث رحب رئيس وزرائها "جيستين ترودو" بالمجموعة الأولى من السوريين الذين وصلوا كجزء من حملة الحكومة في أواخر عام 2015، والعديد ممن جاءوا بعد الحرب المستمرة والنزوح ، وبؤس مخيمات اللاجئين في الشرق الأوسط ، حول إعادة بناء حياتهم في كندا.
وفي مونتريال ، من المتوقع أن تنخفض درجات الحرارة في نهاية الأسبوع إلى -20 درجة مئوية مع تساقطات ثلجية عرضية،وبدأت المدينة جهودا جزئية لإزالة الثلوج صباح يوم الجمعة لكن درجات الحرارة المتجمدة جعلت من الصعب للغاية على عمال البلدية إزالة الأرصفة من الجليد. قصص رعب - مثل واحد من 1 يناير،حيث كان زوجان يقودان سيارتهما على طريق سريع في كيبيك قد تحطم زجاجهما الأمامي عن طريق تحليق الجليد - مما يجعلها مغرية للبقاء في المنزل،وبالأمس كان الطقس في دمشق مشرقًا ومشمسًا ، مع ارتفاع درجة حرارة 14 درجة مئوية.
في مونتريال، كانت مناطق التسوق والمقاهي والمطاعم تعج بالحياة قبل الأعياد، كما تفتخر المدينة بشبكة واسعة من أنفاق المشاة تحت الأرض لتجنب أسوأ الظروف الجوية، ولكن مع سقوط أضواء الكريسماس والأسواق المحلية مع النبيذ الساخن وتفكيكها، بدأ فصل الشتاء بالفعل في التأمل، إن المناظر الساحرة تفتح الطريق أمام الشوارع الجليدية الوحشية والأمطار المتجمدة .
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
