طريقة عمل تورتة الكيكة الأسفنجية

طريقة عمل تورتة الكيكة الأسفنجية بخطوات سهلة مبسطة، فتعتبر الكيكة من أكثر الحلويات التي يكثر طرق طهيها، حيث تعتبر الكيكة من أسهل الطرق التي يمكن طهيها في المنازل المصرية والعربية، بالإضافة الى أن لها العديد من الوصفات السهلة اللذيذة، كما أنها لا غنى عنه في معظم منازلنا، خاصة في المناسبات السعيدة مثل أعياد الميلاد والنجاح وغيرها من المناسبات، لذا فلا تجد بيت يخلو منها، لذا نقدم طريقة عمل تورتة الكيكة الأسفنجية عبر السطور القادمة لقراء موقع "أهل مصر" الأعزاء.

مقادير تورتة الكيكة الأسفنجية

¼ 1 كوب (190 جم) دقيق.

6 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة.

كوب (200 جم) سكر.

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكنج باودر.

ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة كريمة مخفوقة.

نوع من الفاكهة حسب الرغبة.

شوكولاتة مبشورة.

مكسرات مجروشة.

طريقة عمل تورتة الكيكة الأسفنجية

نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع البيض في وعاء كبير، ونقوم بضربه بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة، ثم نضيف السكر والفانيليا، ونقلبهم بالمضرب معا لمدة 10 دقائق، ثم نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج باودر، ونكرر التقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض. 

ثم نصب العجين في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة، ومرشوشة بالقليل من الدقيق. ونضع الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة، ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد تماما، ونقوم بتقطيع الكيك بالعرض إلى 3 أجزاء، نضع جزء منهم في طبق التقديم مباشرة، ونضيف طبقة من الكريمة والفاكهة أو المكسرات، ثم نضيف الطبقة الثانية، ثم طبقة من الكريمة والفاكهة، ونضيف الطبقة الأخيرة من الكيك، ثم نقوم نغطي الكيك بالكريمة من الأعلى والجوانب، ونزين الكيك بالفاكهة من الأعلى، وبالشوكولاتة المبشورة من الجوانب، ونضعها في الثلاجة حتى تبرد تماما.