طريقة عمل البيتزا بالمربى

تعد البيتزا من المأكولات السريعة التي يعشقها الكبار والصغار؛ كما أن ربات البيوت يبدعون في تحضيرها؛ تقدم "أهل مصر" طريقة عمل البيتزا بالمربى، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي:

مقادير البيتزا بالمربى:-

عجينة البيتزا

3 أكواب دقيق

رشة ملح

رشة سكر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ربع كوب زيت

ربع كوب لبن بودر

ماء للعجن

للحشو

مربى

زبيب

جوز هند

طريقة عمل البيتزا بالمربى:

نقوم بخلط مكونات العجين الجافة معًا، ونضيف الزيت ونقلب، ثم نضيف الماء تدريجيا أثناء العجن، حتى نحصل على عجين متجانس، ثم نتركها تختمر ويتضاعف حجمها، ثم نفردها بالنشابة على سطح مرشوش دقيق،.

بعدها نضعها في صينية فرن، ونخلط المربى والزبيب وجوز الهند معا، ثم نفرد الحشو على البيتزا، وندخلها الفرن الساعة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج، وتقدم ساخنة.