طريقة عمل خبز بالزيتون والروزماري

خبز الزيتون والروزمارى من أنواع الخبز ذات المذاق الرائع ويصلح لوضعه على مائدة الإفطار، ويقبلون بعض السيدات على صنعه داخل المنزل، لذلك نقدم لك طريقة عمل " خبز بالزيتون والروزمارى" بطريقة سهلة.

المقادير:

4 اكواب دقيق

ملعقة كبيرة خميرة جافة

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

ملعقتان كبيرتان من الزيت الزيتون(للعجين)

كوب ونصف من الماء(بالإضافة إلى نصف كوب ماء آخر يضاف تدريجيا)

ملعقة صغيرة روزمارى(بودرة)

نصف كوب زيتون أخضر(مجروش)

الطريقة:

في وعاء كبير يخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والملح ويقلبوا جيدا، يُضاف الزيت ويخلط مع الدقيق جيدا ثم يُضاف الماء تدريجيا مع استمرار العجن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح عجينة ملساء ثم تُغطى وتترك جانبا لمدة ساعة.

تُفرد العجينة على سطح طاولة مرشوش بالدقيق ثم يضاف الزيتون المجروش والروزماري وتعجن جيدا ثم تفرد جيدا وتوضع في صينية مدهونة بالقليل من زيت الزيتون، تُدهن بالقليل من زيت الزيتون ايضا ثم تترك جانبا مُغطاه لمدة 20 دقيقة أخرى ثم تُخبز في فرن ساخن على 200 درجة لمدة 20 -25 دقيقة.