تعتبر الثومية من المقبلات ومن الأكلات التي تساعد على فتح الشهية بجانب المشاوي، والأطعمة السريعة ويعشقها البعض ولايستطيع الأكل بدونها لذا تقدم أهل مصر طريقة عمل الثومية بالبيض وطريقة تحضيرها لتجريبها في المنزل.
المقادير:
بياض بيضة.
ملعقة عصير ليمون.
2 فص ثوم.
نصف ملعقة خل أبيض.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير:
نضع جميع المكونات في وعاء الخلاط ماعدا الزيت، نشغل الخلاط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات جميعها جيداً. نزيل الغطاء العلوي لوعاء الخلاط، ونضع الزيت بالتدريج على شكل خيط رفيع مع الاستمرار في الخفق حتى تتكاثف الثومية، ويغلظ قوامها.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
