طريقة عمل أصابع الكنافة بالقشطة (فيديو)

كتب : شيماء الهوارى

طريقة عمل أصابع الكنافة بالقشطة، حيث تعد أصابع الكنافة بالقشطة من أشهر الحلويات العربية الشرقية، نقدم لك طريقة صنعها داخل المنزل لأفراد أسرتك بحشوة القشطة الشهية

أصابع الكنافة بالقشطة قدميها بجميع المناسبات العائلية والأحتفالات وأعياد الميلاد بمذاقها الرائع.

"اعمليها بانيه".. طريقة عمل الكبدة بالردة

مقادير أصابع الكنافة بالقشطة

للشربات :

2 كوب سكر

ثلثان الكوب ماء

2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

مقادير اصابع الكنافة بالقشطة

1 كيلو كنافة

كوب وربع (مذابة) سمنة

كوب وربع من القشطة

فستق حلبي مبشور

طريقة عمل أصابع الكنافة بالقشطة

طريقة تحضير أصابع الكنافة بالقشطة

1. لتحضير الشربات: ذوبي السكر مع الماء في قدر على نار متوسطة حتى يغلي الماء، ثم خففي النار واتركيه يغلي مدة دقيقتين، وأضيفي عصير الليمون مع التحريك، ثم أطفئي النار واتركيه جانباً.

2. لتحضير أصابع الكنافة: خذي قطعة من عجينة الكنافة وافرديها بشكل طولي، ثم خذي قطعة أخرى أصغر من الأولى وضعيها بالعرض على بداية القطعة الكبيرة.

3. ضعي ملعقة صغيرة من القشطة في الوسط، ولفي أطراف عجينة الكنافة بشكل أسطواني.

4. انقلي أصابع الكنافة لصينية الفرن، وكرري العملية السابقة حتى تنتهي الكمية.

5. اتركي أصابع الكنافة المحشوة مدة 60 دقيقة بدرجة حرارة الغرفة، ثم صبي السمنة المذابة، وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 220 مدة تتراوح ما بين 20 – 25 دقيقة.