الفسيخ الفلسطيني.. لو أسرتك مش بتحب الفسيخ إليك هذه الطريقة

طريقة عمل الفسيخ الفلسطيني وهذا لو أسرتك لا تتناول الفسيخ بنفس طعمه، أو تبقى منك فسيخ لليوم الثاني يمكنك تناول الفسيخ بشكل جديد، كما يمكنك صنع الفسيخ لأجل يوم شم النسيم على الطريقة الفلسطينية حيث يقلى السمك ويكون له طعم مميز ومختلف، استمتعي بتناول الفسيخ الفلسطيني، حيث أن الفسيخ أكلة مصرية واساسية في يوم شم النسيم، ولكن يبدو أن المصريين ليسوا وحدهم من يحتفلوا بالفسيخ، ولكن هناك الفلسطينيين أيضا يحتفلون بأطباق الفسيخ في عيد الفطر لذا يصنعوه أثناء رمضان، وإليك طريقة عمل الفسيخ الفلسطيني بأسهل الطرق.

مكونات الفسيخ الفلسطيني

- كيلو سمك بوري أو 2 سمكة كبيرة

- 1 ملعقة كركم كبيرة

- 1 ملعقة عصفر كبيرة

- ليمونة

- كيلو ملح

- كوب دقيق

- كوب زيت.

طريقة عمل الفسيخ الفلسطيني

1-قومي بتنظيف السمك جيدًا من القشر والزعانف تحديدًا بالماء تنظيف جيد للغاية.

2- قومي بعصر الليمون على السمك ونتركه يجف وسط مناديل مطبخ ورقية من فوقه وتحته.

3- قلبي السمك من وقت لأخر مع تغيير المناديل حتى نتأكد من جفافه.

4- أتركي السمك يجف تمامًا حتى 24 ساعة.

5- ألخلطي الملح والكركم والعصفر معًا ثم نحشو السمك بهذا الخليط.

6- ضعي السمك في وعاء محكم الغلق بعد أن يغطيهم الملح تمامًا ونترك الوعاء مغلق جيدًا في مكان دافئ لمدة 14 يوم.

7- يقدم هذا الفسيخ مقلي حيث نضعه في الدقيق والزيت بعد أن يتم نضجه ويقدم للأكل.