وضع الدكتور أسامة حمدي، مدير برنامج السمنة والسكر بمركز جوزلين للسكر، والأستاذ المشارك بجامعة هارفارد بالولايات المتحدة الأمريكية، الطبق الرمضاني الصحي في الإفطار، موضحًا أن تناول بعض الأطعمة مع تنظيم التغذية خلال شهر رمضان يساعد في الحفاظ علي مستوي السكر في الدم دون انخفاض حتي موعد الإفطار كما يُشعر تناوله بالشبع طوال اليوم.
وأضاف الدكتور أسامة حمدي، أن شهر رمضان يحمل في طياته فرصة ذهبية لخفض الوزن في حدود ٢-٤ كيلوجرامات لمن يرغب في خفض الوزن.
الطبق الرمضاني الصحي في الإفطار
1- أسهل الطرق لاختيار الإفطار الصحي في رمضان هو تقسيم الطبق الي أربعة أقسام متساوية.
- الربع الأول يحتوي علي البروتينات الحيوانية كالدجاج أواللحم أوالسمك.
- الربع الثاني يحتوي علي البروتينات النباتية، كالبقوليات المطبوخة كاللوبيا، أوالفاصوليا الجافة أوالفول أوالعدس، أوالخضراوات المطبوخة كالبامية، أوالفاصوليا الخضراء، أوالبازلاء، أوالكوسة، أوالجز، أوالسبانخ، أوالملوخية.
- الربع الثالث للسلطة الخضراء، من الخس والخيار والطماطم والجرجير مع معلقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
- الربع الرابع للنشويات ٣ـ٤ ملاعق من الرز (يجب غسل الأرز عدة مرات لتقليل النشويات) أوربع رغيف من الخبز الأسمر.
2- المشروب الصحي مع الطبق الرمضاني هو كوب من اللبن الحليب.
3- للتحلية حبة واحدة من الفاكهة الطازجة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
