المشرف العام على التحرير داليا عماد
اعلان

طريقة عمل السمبوسة السريعة باللحم المفروم ..

أهل مصر

السمبوبة طبق من الاطباق العربية الشهيرة وخاصة فى شهر رمضان الكريم فهى من الأطباق الشهية والمميزة على مائدة الإفطار وسهلة التحضير ولها أنواع مختلفة للحشو مثل الخضروات او انواع الجبن او اللحم المفروم وهذه الطريقة نقدمها لكم اليوم من مطبخ اهل مصر بأفضل الطرق السهلة والشهيه .

مكونات السمبوسة باللحم المفروم :

سمبوسة شرائح جاهزة

ربع كيلو من اللحم المفروم

بصلة مفرومة

جزر مبشور

زيت

ملعقة سمن او مكعب ذبدة

ملح وفلفل اسود

البهرات المفضلة لديكم

حبهان

بقدونس مقطع صغير

ملعقة دقيق

قليل من الماء

طريقة عمل السمبوسة باللحم المفروم :

نأتى بشرائح السمبوسة

ثم نجهز خلطة الحشو على نار متوسطة

نضع ملعقة السمن او ملعقة الذبدة ثم نضع الزيت

ثم نضع البصل المبشور ونقلب حتى يصبح لون البصل زهبى .

نضع اللحم المفروم ثم نضع عليه البهرات

الملح والفلفل والحبهان المطحون

ونضع الجزر المبشور ونقلب حتى استواء اللحم ،

وان يغمق لونة قليلا .

ثم نضع الحشو فى طبق ونقطع عليه بقدونس ونقلب نأتى بشرائح السمبوسة ونضع الحشو ثم نلفه على شكل مثلثات .

يمكن أن نستعمل القليل من الدقيق والماء ثم نخلطهم فى طبق صغير لكى يساعدنا على قفل اطراف السمبوسة جيدا .

ثم نضع طاسة على نار متوسطة ونضع مثلثات السمبوسة للتحمير ونقلل من درجة الحرارة قليلا حتى يصبح لونها ذهبى

واخيرا تقدم فى طبق التقديم .