الكنافة من الحلوى الشهيرة فى الوطن العربى وبالطبع فى مصر وخاصة فى شهر رمضان الكريم ، تعددت طرق عمل الكنافة و منها الكنافة السادة والكنافة بالمكسرات والكنافة بالمانجو والكنافة بالكريمة واليوم من مطبخ أهل مصر نقدم لكم طريقة سهله وبسيطة ومميزة وهى طريقة عمل الكنافة بالكاسترد فى البيت .. جربيها هتحبيها انتى وأسرتك .
كنافة بالكاسترد
مكونات الكنافة بالكاسترد :
نصف كيلو كنافةمكسرات حسب الرغبة
كستر
ثلاث ملاعق من السمن
شربات ( كوب وربع من الماء _ 2كوب من السكر _عصير ليمون )
طريقة عمل الكاسترد
ملعقة من مسحوق
الكاسترد الجاهز
كوب من اللبنونخلطهم على نار هادئة حتى يكون سميك
طريقة عمل الشربات او القطر :
نضع 2 كوم من السكرعلى كوب وربع من الماء
عصير ليمونة ، يوضع لمدة عشر دقائق تقريبا بدون تقليب ونتركة حتى يبرد
طريقة عمل الكنافة بالكاسترد :
نخلط الكنافة مع ثلاث ملاعق كبيرة من السمنثم نأخذ جذء من الكنافة ونقوم بفردها فى الصينية
ونضع عليها الكاسترد والمكسرات .
ثم نضع الكمية المتبقية من الكنافة عليها وفردها فى الصينيه ونقوم بالضغط عليها باليد .
ثم نضعها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبى .
ثم نخرج صنية الكنافة ونضع عليها الشربات او القطر ونضع المكسرات للتزيين .
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
