سجلت أسعار الدواجن في الأسواق ارتفاعًا ملحوظًا بنسبة 11.6% خلال يناير 2026، بحسب تقرير التضخم الصادر عن البنك المركزي المصري، في زيادة تزامنت مع الاستعدادات لشهر رمضان، الذي يشهد عادةً ارتفاعًا في معدلات الاستهلاك الغذائي.
جاءت القفزة الأخيرة في أسعار الدواجن متسقة مع النمط الموسمي المعتاد تزامنًا مع شهر رمضان، حيث ترتفع معدلات الطلب على الدواجن باعتبارها مصدرًا رئيسيًا للبروتين على موائد الإفطار والسحور، ما ينعكس في صورة زيادات مؤقتة في الأسعار.
وأوضح التقرير أن هذه الزيادة جاءت بعد فترة من التراجع النسبي خلال الربع الرابع من 2025، لتعود الدواجن وتلعب دورًا مؤثرًا في دفع معدل التضخم الشهري.
وساهمت أسعار الدواجن، إلى جانب ارتفاع أسعار بيض المائدة بنسبة 1.4%، بنحو 0.50 نقطة مئوية في المعدل الشهري للتضخم العام، الذي بلغ 1.2% في يناير 2026حيث تعد الدواجن عنصرًا رئيسيًا ضمن مجموعة “الطيور والبيض” في رفع التضخم الشهري للسلع الغذائية.
ورغم هذه الضغوط، تراجع معدل التضخم السنوي العام إلى 11.9% في يناير 2026 مقارنة بـ 12.3% في ديسمبر 2025، بدعم من انخفاض تضخم السلع غير الغذائية.
أسعار الفراخ البيضاء في المزارع والأسواق
تراوحت أسعار الفراخ البيضاء في المزارع بين 90 و91 جنيهًا للكيلو، فيما سجل سعر البيع للمستهلك في الأسواق بين 94 و104 جنيهات للكيلو، في نطاق سعري يمنح قدرًا من الاستقرار النسبي مقارنة بموجات تقلب سابقة.
على الجانب الآخر، انخفضت أسعار الفراخ الساسو بنحو 5 جنيهات، ليسجل الكيلو في المزارع بين 105 و106 جنيهات كما تراوح في الأسواق بين 109 و119 جنيهًا، ما يعكس فجوة سعرية واضحة مقارنة بالفراخ البيضاء.
استقرت أسعار الفراخ البلدي، حيث تراوح سعر الكيلو بين 125 و145 جنيهًا.
أما أسعار البانيه، فسجلت بين 225 و245 جنيهًا للكيلو، مع استمرار حالة الاستقرار مقارنة بالأيام السابقة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
