حذر الدكتور أحمد سعيد رئيس شعبة الصناعات الغذائية بالمركز القومي للبحوث من وجود مادة برومات البوتاسيوم التي تضاف للمخبوزات والمعجنات وهي تستخدم لإعطاء اللون الذهبي وتسبب السرطان، كما أفادت منظمة الصحة العالمية بمنعها هذه المادة وقرار وزير التموين أيضا المصري بمنع استخدام هذه المادة في هذا العام 2021.
وأضاف في مداخلة هاتفية ببرنامج مساء دي إم سي: 'ميزة الشعب المصري ربنا حبيه بقوة صحة وتحمل ومناعة كبيرة جدا، وهذه المادة بها احتمال كبير تكون السبب الاساسي في إصابة الشخص بالسرطان خاصة سرطان الغدة الدرقية'.
وتابع: 'كي نعرف وجود المادة هذه في الخبز لابد من تحليل الخبز لمعرفة موجودة من عدمه والمستهلك لا يستطيع معرفة ذلك إلا بتحليل الخبز، وهذا دور الرقابة'. موضحا 'معظم المخابز بتستخدم المادة دي وأنا شخصيا بجيب عيش وأنا جاي من البلد وأحيانا أصنع العيش من الشعير والخميرة والملح في بيتي'.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
