اعلان

طريقة عمل بيف استراجانوف.. سهلة ولذيذة

بيف استراناجوف
بيف استراناجوف

تعتبر بيف استراجانوف من أشهى الوصفات التى تستطيعين إعدادها لعائلتك فإذا كنتى تبحثين عن وصفة جديدة لإبهار عائلتك إليكطريقة عمل بيف استراناجوف بخطوات سهلة.

بيف استراناجوف

المكونات 500 جرام ستيك بقري

3 جرام ثوم مفروم

200 جرام بصل شرائح

200 جرام المشروم المقطع

بيف استراناجوف

3 جرامات فلفل أسود

100 جرام فلفل أخضر مكعبات

20 جراما من الزيت النباتي ذرة

1 كيس صوص اللحوم

2 جرام شبت مفروم

بيف استراناجوف

500 جرام مياه لعمل الصوص

5 جرامات من الخردل

100 جرام خيار مخلل مفروم

100 جرام فلفل ألوان شرائح رفيعة

بيف استراناجوف

طريقة عمل بيف استراجانوف

نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نقطّع اللحم إلى شرائح طولية ونضعه في صينية

نرشّ الملح والفلفل الأسود، ونقلب شرائح اللحم حتى نتبّلها جيداً، ثمّ نضيف القليل من الزيت النباتي ونتابع التقليب.

بيف استراناجوف

نضع مقلاةً واسعة على النار حتى تسخن تماماً، ثم نضع شرائح اللحم ونقلّبها حتى تأخذ اللون البني، وتتحمّر.

نضع شرائح اللحم في وعاء آخر، ثمّ نُضيف الزيت النباتي ونقلب.

نضيف شرائح البصل، ونقلب حتى يذبل قليلاً، ثمّ نُضيف الثوم المهروس ونتابع التقليب.

بيف استراناجوف

نضيف المشروم المقطع والخردل والفلفل الأخضر ونقلب.

في وعاء جانبا نضع المياه علي النار حتي الغليان ونضيف لها بودر صوص الدمى جلاس اللحوم من كنور ونقلب جيدا حتى تتجانس على النار ثم نتركها جانبا.

نسكب الصوص الذي قمنا بتجهيزه في الخطوة السابقة على شرائح اللحم في الوعاء ونقلب.

نغطي الوعاء ثم نتركه على النار لمدّة نصف ساعة تقريباً أو حتى يطرى وينضج اللحم.

نضع الاستراجانوف في طبق التقديم ونزيّنها بالخيار المخلل المفروم والفلفل الألوان نقدّمها مباشرةً ساخنةً.

WhatsApp
Telegram
إقرأ أيضاً