طريقة عمل أم علي بالجلاش

تتميز حلوى 'أم علي' بمذاق مميز لخليط مما يتوافر فى البيت من العجين والسكر والمكسرات، ويمكنك تحضير حلوى أم على الشهية بأكثر من خلال هذا التقرير نقدم لكم طريقة عمل أم علي بالجلاش بأسهل وأسرع الخطوات.

المكونات

نصف عبوة عجينة جلاش

3 أكواب حليب

كوب قشطة

كوب سكر

كوب كريمة سائلة

نصف كوب زبيب

نصف كوب فستق مطحون

نصف كوب جوز هند

ربع كوب لوز مقطع شرائح

ربع كوب بندق مجورش

زيت

طريقة التحضير

- نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية

- نحضر صينية فرن ونخرج عجينة الجلاش ونتركها كما هى على شكل أسطوانة

- باستخدام السكين نقطعها إلى شرائح سميكة حتى ننتهي من نصف العبوة

- نفصل شرائح الجلاش عن بعضها بحيث يصبح لدينا رقائق رفيعة

- فى مقلاة عميقة نضع كمية مناسبة من الزيت وعلى درجة حرارة متوسطة نقلي الجلاش

- حين تصبح الشرائح ذهبية اللون نصفيها من الزيت ونضعها فى صينية فرن

- نضع الحليب والكريمة والسكر فى إناء ونتركها على نار متوسطة حتى تغلى

- نوزع الحليب على الجلاش ثم الزبيب وجوز الهند واللوز والبندق

- نضع القشطة على الطبقة العلوية من الجلاش ونضيف شرائح اللوز ثم ندخلها إلى الفرن 20 دقيقة ونوزع عليها الفستق ونقدمها ساخنة