خبير تغذية يكشف أهمية وجبة السحور في رمضان

قال مجدي نزيه عزيز رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، إن وجبة السحور من أهم وجبات الصائم، ولذلك يجب أن تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية للجسم.

وأكد عزيز، في تصريحات خاصة لـ"أهل مصر"، أن السحور يجب أن يحتوي على وجبة ثلاثية الأبعاد تتمثل في البروتينات، مثل: "الفول أو البيض والزبادي والجبن، مما تعطي الجسم قدرًا لا بأس منه من البروتين.

وأضاف رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية أنه يجب ألا نغفل دور النشويات في وجبة السحور، مثل: "الخبز أو البطاطس"، ويعتبر العنصر الثالث الذي لا غنى عنه هو طبق السلطة، حيث يحتوي على الخيار والطماطم والخس والجزر والبنجر، فيجب أن تكون السلطة خمسة ألوان.

أوضح نزيه، أنه يجب أن يكون هناك مزج بين البروتين والنشويات، مؤكدًا على ضرورة تناول ثمرة فاكهة، وزبادي مع بيضة أو بيضتين للشخص الواحد أو قطعة جبنة.