لمرضى الضغط.. احذروا تناول البيتزا لهذا السبب

كشف موقع" livestrong" أن ارتفاع ضغط الدم يؤثر على أكثر من 30 في المائة من جميع البالغين في الولايات المتحدة، وفقًا لمعلومات عام 2013 التي قدمتها مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

ويزيد ارتفاع ضغط الدم من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وفشل القلب الاحتقاني وأمراض الكلى.

ويمكنك تحسين ضغط الدم عن طريق إجراء تغييرات في نمط الحياة، بما في ذلك تغييرات النظام الغذائي مثل الحد من تناول الصوديوم نظرًا لأن البيتزا تعتبر عنصرًا غذائيًا عالي الصوديوم، فقد تعتقد أنه من الضروري حذفها من خطة وجباتك؛ ومع ذلك ، من خلال التخطيط الدقيق ، لا يزال بإمكانك الاستمتاع بها في بعض الأحيان.

ضغط الدم

ضغط الدم هو قوة الدم على جدران الشرايين ويتم قياسها برقمين الانقباضي والانبساطي. يمثل الضغط الانقباضي الضغط في الأوعية الدموية عندما ينبض قلبك ، بينما يقيس الضغط الانبساطي الضغط بين الضربات. يبلغ ضغط الدم الطبيعي 120 ضغطًا انقباضيًا و 80 ضغطًا انبساطيًا. إذا كان ضغط الدم الانقباضي 140 أو أعلى وكان ضغط الدم الانبساطي 90 أو أكثر ، فإن ضغط الدم يعتبر مرتفعًا. يمكن أن يؤدي الضغط الإضافي على جدران الشرايين إلى إتلاف الأوعية ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وأمراض الكلى.

الصوديوم وضغط الدم

الصوديوم هو معدن يحتاجه جسمك لموازنة السوائل. بعض الأفراد مهيئون وراثيًا للاحتفاظ بكميات أعلى من الصوديوم في دمائهم. يؤدي ارتفاع مستويات الصوديوم في الدم إلى زيادة العطش ، مما يجعل الجسم يحتفظ بسوائل أكثر ويزيد حجم الدم. زيادة الحجم ترفع ضغط الدم. يحتاج الأشخاص الحساسون للصوديوم إلى توخي مزيد من الحذر بشأن كمية الصوديوم في وجباتهم الغذائية. تشير وزارة الزراعة الأمريكية إلى أنه في المتوسط ​​، كلما زادت كمية الصوديوم التي تتناولها ، ارتفاع ضغط الدم.

صوديوم في بيتزا

تعتبر البيتزا ، بسبب الجبن والصلصة ، مادة غذائية عالية الصوديوم، يمكن أن يختلف محتوى الصوديوم اعتمادًا على المكونات والطبقة. شريحة واحدة من بيتزا الجبن التقليدية من سلسلة مطاعم تحتوي عمومًا على ما يتراوح بين 490 إلى 900 ملليغرام من الصوديوم لكل شريحة، أضف البيبروني ، ويزيد الصوديوم إلى 680 إلى 1010 ملليغرام لكل شريحة، تُعد طبقة الخضار خيارًا أفضل ، لكن لا يزال بإمكانها إضافة الصوديوم ، اعتمادًا على المطعم. تحتوي شريحة واحدة من بيتزا الخضار في المتوسط ​​على 490 إلى 730 ملليغرام من الصوديوم.