يرتبط ضعف التحكم في نسبة السكر في الدم بالسمنة والأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، لذلك من المهم للغاية بالنسبة لمرضى السكري الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ويعتقد البعض أن الفاكهة تحتوي على سكر بسيط، فقد تتوقع أن ترفع نسبة السكر في الدم؛ مما يمنحها نسبة عالية من السكر، ومع ذلك ، ليس هذا هو الحال مع الفواكه الغنية بالألياف، مثل الكيوي، حيث تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
كشف موقع' هيلث لاين' أنه تعتبر الكيوي من الفواكه الغنية بالألياف ويساعد في التحكم في مستويات السكر لأنه منخفض على مؤشر نسبة السكر في الدم، حيث يبلغ المؤشر الجلايسيمي للكيوي 49 وهذا يعني أن الفاكهة لا تتحول بسرعة إلى جلوكوز وتستغرق وقتًا لدخول مجرى الدم.
وأكد الموقع أن الدراسات أثبتت أن تناول فاكهة الكيوي في وجبة الإفطار يقلل بشكل كبير من امتصاص السكر في الدم، فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي لديها القدرة على الاحتفاظ بالماء، وتمتص الفاكهة الماء وتتحول إلى مادة هلامية؛ مما يؤدي بعد ذلك إلى إبطاء عملية تحويل السكر.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
