دراسة حديثة تكشف عن عادة غذائية خلال الأكل تهدد بخطر الوفاة بنسبة 40%

أكد باحثون، أن هناك عن عادة غذائية تزيد فرصة الوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.

واكتشف الباحثون في الدراسة التي أجروها، ونشرت في مجلة "يوروبيان هارت"، أنه بالنسبة للأشخاص الذين لديهم تاريخ من المشاكل القلبية، فإن تناول نظام غذائي مليء بالأطعمة المعالجة، يمكن أن يزيد من خطر الوفاة بأمراض القلب.

وأضاف الدراسة، أن النظام الغذائي عالي المعالجة أدى إلى زيادة الوفيات الناجمة عن جميع الأسباب بحوالي 40 بالمئة.

 وقالت مؤلفة الدراسة، ماريالورا باناسيو:"يجب على الناس البدء في التفكير في العودة إلى نظام غذائي تقليدي، والذي يحد بشدة من الأطعمة التي يتم تصنيعها بإفراط، وبدلا من ذلك يفضل التحضير المنزلي واستهلاك الأطعمة غير المصنعة".

وأوضحت أن الأطعمة المعالجة هي الأطعمة التي تم تعديلها تدوم لوقت أطول أو لتحسين طعمها، وتتم معالجتها بإضافة الملح أو السكر أو الخميرة، مثل اللحم المقدد، الخبز المنزلي، الفواكه والخضروات المعلبة، والسمك المدخن وشراب الشعير.