شم النسيم، الذي يحتفل به المصريون كل عام،ولديهم العديد من الطقوس والعادات والتقاليد الخاصة بالاحتفال بشم النسيم، ومن بينها تناول الفسيخ، ويتزامن شم النسيم مع شهر رمضان، الأمر الذي قد يدفع بعض الصائمين لتناول 'الرنجة والفسيخ' علي وجبة الفطار، وهذا الأمر يشكل خطورة على الصحة العامة للجسم، وأنه يمكن للصائمين تناول أطباق الفسيخ والرنجة والسردين وغيرها بعد وجبة الإفطار، ولكن مع ضرورة الأخذ ببعض النصائح، حتى لا يتعرضون لأي مشكلات صحية كارتفاع ضغط الدم أو الشعور بالعطش.
وخلال السطور التالية يعرض 'أهل مصر'، بعض النصائح للصائمين عند تناول الرنجة والفسيخ على الفطار وفقا لما أشارو إليه خبراء التغذية.
نصائح للصائمين عند تناول الرنجة والفسيخ على الفطار
-ضرورة شراء الفسيخ والرنجة من أماكن بيع موثوقة، حيث أشار خبراء التغذية، إلى أن التخزين الخاص بالأسماك المملحة، هو السبب في زيادة نسب التسمم، لذا ينصح بضرورة تحضيره في المنزل، لتجنب المشكلات الصحية، او شرأه
-وضع الرنجة في مياه ساخنة على درجة الغليان حتى يتم التخلص من الأملاح الزائدة بها
- يفضل تناول الرنجة بعد وضعها داخل الخلاط وضربها مع الطحينة.
- من الأفضل تناول الرنجة قليلة الملح، كما أن الفسيخ والرنجة يحتويان على نسبة عالية من الملح، وهذا الأمر يؤدي بشكل كبير في زيادة فرص العطش طوال النهار، لذا ينصح بعدم تناوله في الأوقات المتاخرة بعد الإفطار، أن الأسماك المملحة، تساعد في زيادة إرتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى تكوين حصوات الكلى، فإن تناول الكثير من الملح يمكن أن يتسبب في تراكم المزيد من الكالسيوم في البول، كما أن النوبة القلبية والسكتة الدماغية من المخاطر التي قد تصيبك بسبب تناول الأطعمة المملحة بعد الصيام.
-وضع كميات كبيرة من الليمون، وذلك لمنع تكاثر الميكروبات المنتجة للسموم داخل الجسم.
-الابتعاد عن تناول المشروبات الغازية خلال هذا اليوم، وكذلك المأكولات المحمرة، والحلوى بأنواعها.
- تناول بعض المشروبات الكركديه البارد، أو الكيوي، أو مياه البقدونس أو الكرفس، أو تناول الليمون بالنعناع، أو النعناع فقط.
- تناول كميات كبيرة من الخضروات الورقية كالخس والجرجير.
-شرب كميات كبيرة من المياه.
-تناول سلطة البطاطس المسلوقة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
