الإفراط في استهلاك ملح الطعام قد يزيد من خطر الإصابة بعدد من المشكلات الصحية، وفقا للعديد من الأطباء والأبحاث الطبية الحديثة.
أضرار الإفراط في الملح
1. سرطان المعدة: بعض الدراسات تشير إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الملح يعرضون أنفسهم لزيادة خطر الإصابة بسرطان المعدة.2. هشاشة العظام: الإفراط في استهلاك الملح يزيد من عرضة العظام للكسور وهشاشة العظام بسبب زيادة إفراز الكالسيوم في البول.
3. أمراض الكلى: الإفراط في استهلاك الملح يضع ضغطًا كبيرًا على الكلى، حيث تضطر الكلى إلى العمل بجهد أكبر لتنقية الدم من الصوديوم الزائد، مما يزيد من خطر تكوّن الحصى.
4. ارتفاع ضغط الدم: يعد ملح الطعام خطرًا على صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يؤدي الصوديوم المستهلك بكميات زائدة إلى ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل في الأنسجة.
5. اضطرابات الجهاز الهضمي: يؤثر الملح بشكل سلبي على صحة الجهاز الهضمي، حيث يمكن أن يتسبب الإفراط في استهلاكه في تهيج المعدة واضطراب حركة الأمعاء، وقد يؤدي إلى الإمساك أو الإسهال.
6. أمراض المناعة الذاتية: ينصح أصحاب أمراض المناعة الذاتية بتقليل استهلاك الملح، حيث يمكن أن يزيد الإفراط من أعراض بعض الأمراض المناعية مثل التهاب المفاصل والروماتويد.