يمتاز الزنجبيل بفوائد صحية عديدة، ومن بين تلك الفوائد تأثيرها على مستويات السكر في الجسم. وفقًا للدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، فإن تناول الزنجبيل يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى تحسين صحة الجهاز الهضمي وتخفيف الغثيان والانتفاخ، يعتبر الزنجبيل مفيدًا أيضًا في تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك، ويقلل من ألم المعدة وتشنجات القولون.
ومن الجدير بالذكر أنه يقوي المناعة ويقاوم الأمراض والعدوى، كما يحسن صحة العظام والعضلات ويعزز صحة القلب ويساعد على تنظيم ضغط الدم.
تشير الدكتورة نهلة إلى أن مشروب الزنجبيل يعزز حساسية الجسم للأنسولين، مما يسهم في تنظيم مستويات السكر في الدم. وبالتالي، يعتبر تناول الزنجبيل مهمًا للغاية لمرضى السكري.
بالإضافة إلى فوائدها في تنظيم مستويات السكر، يعتبر الزنجبيل أيضًا مضادًا للالتهابات ويحسن صحة الشعر والبشرة. كما يساعد على حرق الدهون وإنقاص الوزن.