في عيد الأضحي.. 5 خطوات للتخلص من رائحة اللحمة الضاني والاستمتاع بأكلها

يشكو الكثيرون من رائحة اللحمة الضاني الفازة رغم فوائدها الصحية والاستمتاع بأكلها، ألا أن العديد ينفر من رائحتها ويرغب طريقة للتخلص من رائحة اللحمة الضاني بعد تناولها.

في هذا السياق، يرصد 'أهل مصر' 5 خطوات للتخلص من رائحة اللحمة الضاني على النجو التالي:

- تجميد اللحمة الضاني

ترك لحم الضأن يتجمد فى المثلج لفترة طويلة قبل طهيه، حيث أن التجميد يساعد فى التخلص من نسبة كبيرة من رائحته.

- غسل اللحم بالماء والخل

غسل لحم الضأن بالماء والخل، وتركها منقوعة فى الخل لمدة ساعة، للتخلص من الزفارة.

- ماء البصل وعصير الليمون

لابد من نقع لحم الضأن فى البهارات التى تفضلينها مع إضافة ماء البصل وعصير الليمون.

- الماء المغلي

وضع اللحم فى ماء مغلى، وعند الغليان ويظهر الريم، يتم التخلص من الماء، ويغسل مرة أخرى بالماء.

- السكر والفانيليا

بعد الطهى، وضع صاج على النار به ملعقة سكر+كيس فانيليا، وبدأ الشوي والتخلص من رائحة اللحمة الضاني.