طريقة عمل بطاطس بالخضروات المقرمشة.. فطارك ثامن يوم رمضان

تحتار الكثير من السيدات في تحضير وجبة للإفطار كل يوم في رمضان، وتخاف أن تقوم بطهي طعام لا يعجب أفراد الأسرة، ويستغرق تحضير الطعام الكثير من الوقت والجهد، ولذا نقوم بطهي بعض البطاطس بقشرتها لتقطيعها إلى شرائح وتقديمها كسلطة أو مقبلات، مع العديد من الخضروات النيئة والمقرمشة مثل شرائح الفجل وشرائح الخس وبعض أعواد الثوم الطازج، دون أن ننسى التتبيلة، تكفي هذه الوجبة 4 ضيوف، ومدة الطهي 35 دقيقة.

المكونات

300 جرام بطاطس صغيرة

8 قطع فجل

10 أوراق خس

18 ينبع من الثوم

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 ملعقة كبيرة خل عصير التفاح

ملح

فلفل أسود

طريقة التحضير

1-اغسلي البطاطس جيداً واطبخها في ماء مغلي ومملح، مع القشرة، لمدة 20 دقيقة، صفيها واتركيها لتهدأ.

2- اغسلي أوراق الخس والفجل والثوم المعمر، نقطع الفجل إلى شرائح والخس إلى شرائح جوليان، يقطع نصف الثوم المعمر ويقطع الباقي إلى ثلاث قطع.

3- ضعي البطاطس في وعاء وضيفي الخس والفجل والثوم المعمر.

4- يتبل بالملح والفلفل وزيت الزيتون والخل، والآن أنت جاهز لتتناوله مع أي لحم أو سمك.