طريقة عمل عجة بالخضروات.. أحلى سحور لأسرتك

لا يمكن استثناء البيض من مائدة سحورنا، وتشبه 'فريتاتا' عجة البيض لدينا، ولكن هي وجبة من أصل إيطالي ويمكن أن تحتوي على جميع أنواع المكونات ، بالإضافة إلى البيض، اخترنا بعض البازلاء والتوت البري والقليل من الثوم لهذه الوصفة التي نقترحها بحسب موقع 'أولا' الإسباني، وتلك المكونات تكفي لأسرة مكونة من 4 أفراد.

مكونات طريقة عمل عجة البيض والبازلاء

5 وحدات بيض

1 فص ثوم

1 حزمة من الهليون البري 'أو أي خضرة متاحة'

100 غرام من البازلاء المجمدة أو المعلبة

2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان

خل أبيض

1 رشه زيت زيتون بكر

ملح

فلفل

طريقة عمل عجة البيض والبازلاء

1-نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.

٢-قشري الثوم وقطعيه، ثم نزيل أقسى أطراف الهليون أو الخضرة المتاحة لديكي

3-نخفق البيض في وعاء، ثم نضيف الجبن والنبيذ الأبيض ثم نضيف الخضار

٤-نضع القليل من الزيت في مقلاة كبيرة ونقلي الثوم والهليون والبازلاء.

5-نخفق البيض في وعاء ونتبل، ثم نضيف الجبن والخل الأبيض وبعد ذلك نضيف الخضار.

6-نفرغ هذا الخليط في صينية ونخبز لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

7-نخرجها بعناية ولدينا فريتاتا جاهزة للخدمة!