طريقة عمل خبز الساندويشات

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل خبز الساندويشات، لأنها من أسهل وأكثر الوجبات المنتشرة، كما أن مذاقها غاية في الجمال والروعة.

المقادير:

•3 كوب طحين

•50 غم زبدة

•1 ملعقة صغيرة ملح

• ½ ملعقة صغيرة سكر ابيض

•1 بيضة

•1 كوب حليب دافئ

•1 ملعقة كبيرة خميرة

• القليل من الزيت مع الحليب لدهن الوجه

الطريقة:

• نحتاج الى صينية سيليكون ذات تجاويف مخصصة لخبز هذا النوع من الخبز او المافنز او الكب كيك

• نضيف السكر الى الحليب الدافئ ونحرك برفق ثم نضيف الخميرة الى الحليب ونتركها لتتفاعل .وممكن اضافة الخميرة والحليب والسكر مباشرة دون هذه الخطوة اذا كنت متاكدة من فعالية خميرتك.

• نخلط الملح مع الدقيق

• نصنع حفرة في وسط الدقيق ونضيف اليها الزبدة والبيضة المخفوقة ونعجن باليد او العجانة الكهربائية

• نضيف الحليب بالتدريج مع استمرار الخفق

• نحصل على قوام عجين يتصف بالرخاوة قليلا ويلتصق باليدين

• نترك العجين ليختمر لمدة ساعة، ثم نقطعه الى كرات صغيرة ونريحها.

• نضع كل كرة في التجويف المخصص لها في صينية الخبز ثم نتركها لتختمر للمرة الثانية لمدة 20 دقيقة

• ندهن سطح الكرات بالحليب والزيت ونرش عليها السمسم وحبة البركة

• نخبزها في الفرن الى ان ترتفع ويتحمر السطح.