تعتبر أغنام مطروح البرقي من أجود لحوم الضأن فى مصر، فهى تتميز عن الضأن البلدى المنتشر فى محافظات الدلتا ووجه قبلى، بلحمها الأحمر الذى تقل فيه الدهون، فضلًا عن القيمة الغذائية العالية التى تحتويها لحوم هذا النوع، بسبب تغذيته على المراعى الطبيعية فى صحراء مطروح.
شهرة واسعة للاغنام البرقي بمطروح .. الاسعار تبدأ من 1500 حتي 5000 جنيه
ومع اقترب عيد الاضحى المبارك يزيد الإقبال على شراء الأضاحي وخاصة الأغنام البرقي التي تشتهر بها مطروح، ويقوم المواطنون بشراء اللحوم وخاصة الأغنام، ويبحث الكثير من المصريين عن أسعار الأضاحي في السوق قبل عيد الأضحى المبارك 2020.
ويوفر موقع ' أهل مصر ' لقرائه الأسعار المتوقعة لأضاحي العيد بالأسواق المصرية. أسعار أضاحي عيد الأضحى 2020، تراوح سعر كيلو اللحم البقري القائم من 50: 55 جنيها، بينما تراوح كيلو اللحم الجاموسى من 40: 45 جنيها، وتراوح سعر كيلو الماعز والأغنام 55: 60 جنيها ، وإلى اللحوم المذبوحة التي تراوح سعرها ما بين 100 إلى 120 جنيها سعر كيلو اللحوم المذبوحة، وجاء سعر خروف العيد هذا العام من 1500 حتى إلى 5000 جنيه تقريبا ثمن خروف العيد، بينما تراوح سعر عجل الأضحية ما بين 18000 إلى 30000 تقريبا.
شهرة واسعة للاغنام البرقي بمطروح .. الاسعار تبدأ من 1500 حتي 5000 جنيه
وأكد قدورة حمد، من أهالي مطروح تاجر أغنام أن أسعار الأضاحي هذا العام تبدا من 1500 جنيه إلى 4000 جنيه، بينما جاءت أسعار الأغنام البرقى من وزن 40 ك قايم من 2500 جنيه إلى 5000 جنيه حسب العمر والحجم وكثافة اللحوم والوزن للأضحية، وكان اهتمام اللواء علاء أبو زيد محافظ مطروح الأسبق بتنمية الثروة الحيوانية واضحة للجميع بدعم المربين بأعلاف كقروض ميسرة، ونتمني من المسئولين مساعدة المربين لتنمية الثروة الحيوانية.
اهتمام اللواء علاء أبو زيد محافظ مطروح الاسبق بتنمية الثروة الحيوانية
اهتمام اللواء علاء أبو زيد محافظ مطروح الاسبق بتنمية الثروة الحيوانية
وقال محمد موسي من أهالي مطروح وتاجر أغنام، إن الإقبال وحركة الشراء تزيد مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك، وسلالة أغنام 'البرقي' يتزايد عليها الطلب خاصة ، أنها تعد من أجود لحوم الضأن في الشرق الأوسط، بلحومها ذات الطعم الطيب وقلة الدهون، فضلًا عن القيمة الغذائية بسبب المراعى الطبيعية.
وأشار عطية الصريحي إلى أن الإقبال علي شراء الأبقار والإبل للأضحية قليل جدا خاصة مع طبيعة بدو مطروح الذين يفضلون الأغنام والماعز فهو الطعام المفضل لهم لافتا إلى أن غالبية مواطني المحافظة يحرصون علي شراء الأضحية أو تربيتها بالمنزل فعدد قليل جدا لا يقوم بذبح أضحية خلال العيد، مشيرا إلى أن ارتفاع العلف السبب في ارتفاع أسعار الأغنام وليس كما يدعي البعض طمع التجار، ولكن المربين معذورون في رفع أسعارهم.
شهرة واسعة للاغنام البرقي بمطروح .. الاسعار تبدأ من 1500 حتي 5000 جنيه
وقال المهندس أحمد يوسف وكيل وزارة الزراعة بمطروح إن أغنام البرقى من أهم الأنواع التى تشتهر بها محافظة مطروح والتى تلقى قبولا كبيرا فى الأسواق المحلية والعربية لذلك فإن هناك مشروعا هاما تبنته وزارة الزراعة منذ ثلاث أعوام وهو دعم سلالة البرقى ليس ماديا فقط ولكن بتحسين السلالة نفسها بخلط سلالات أغنام البرقى بمدن المحافظة المختلفة حتى يتم تجنب المشاكل الوراثية من الأمراض وضعف السلالة المنتجة دون إدخال سلالات جديدة من المحافظات الأخرى.
وأوضح أن سلالة أغنام البرقى من أجود لحوم الضأن فى الشرق الأوسط، فهى تتميز عن الضأن البلدى بلحمها الأحمر الذى تقل فيه الدهون، فضلًا عن القيمة الغذائية العالية ، بسبب تغذيته على المراعى الطبيعية فى صحراء مطروح، كما أن لنقاء الجو وصفاء الصحراء تأثيرًا كبيرًا يميز تلك السلالة عن غيرها، الأمر الذى يجعلها على رأس قائمة الأغنام الأكثر جودة، فى جميع أنحاء العالم.
وأضاف أن المحافظة تمتلك مساحة كبيرة تصل إلى 16% من مساحة مصر وبها أراض صالحة للرعى إلا أن قلة سقوط الأمطار حد من المراعى الطبيعية فكان البديل الأعلاف مما ادى لارتفاع الاسعار.
كما تقدم وزارة الزراعة عروضا تنافسية مع الأسواق، حيث يتم تقديم الأضاحي بأسعار تنافسية أقل من الخارج بـ20%، وتبدأ من 50 جنيهًا للكيلو القايم والأبقار بـ55، والجاموس بـ60، والماعز بـ60 وأخيرًا الكندوز بـ 105، كما تم طرح لحوم سوداني بسعر 90 جنيهًا، والبرازيلي بسعر 70 جنيهًا.
شروط ذبح الأضحية
وأوضح الدكتور شوقي علام، مفتي الجمهورية، أنه من المستحب أن يقوم المضحي بذبح الأضحية بنفسه إذا لديه من الفنيات والمهنية في عملية الذبح، وإذا لم يكن لديه فله أن يستدعي أهل الاختصاص ليقوموا بالذبح نيابة عنه، وأضاف «علام»: «المهنية تقتضي أن تكون سكين الذبح حادة وأن يحسن الذبح فلا يعذب أو يهين الأضحية، وأن يسقيها الماء قبل الذبح».
شهرة واسعة للاغنام البرقي بمطروح .. الاسعار تبدأ من 1500 حتي 5000 جنيه
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
