استقرت اليوم الثلاثاء 20 ديسمبر 2022 أسعار اللحوم فى الاسواق حيث تراوح سعر الكيلو من الكبد ما بين 200-220 جنيها للكيلو .
وتراوح سعر الكيلو من اللحم المفروم العادي بين 200-220 جنيها للكيلو.
وتراوح سعر الكيلو من اللحوم الضأن ما بين 200 و 210 جنيهات للكيلو .
وسجل سعر لحم كندوز ما بين 200 و 220 جنيهاً.
اللحوم المجمدة
وسجل سعر كيلو لحم الضأن المجمد 75 جنيها.
وسجل سعر كيلو اللحوم البرازيلية المجمدة اليوم 90 جنيها.
وسجل سعر الكيلوجرام من اللحم البرازيلي المفروم المجمد 90 جنيها.
وسجل سعر كيلو لحم الضأن 90-100 جنيه.
اللحوم في المنافذ الحكومية
وتطرح وزارة الزراعة في منافذها على مستوى الجمهورية لحوم بتخفيضات تصل من 25 إلى 30%، وذلك ضمن الإجراءات التي تتخذها الدولة للتيسير على المواطنين.
ويبدأ كيلو اللحوم المجمدة من 65 جنيهًا، بينما يصل سعر اللحوم البلدي إلى 110 جنيهات.
انخفضت أسعار اللحوم السوداني والبرازيلي في منافذ وفروع المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية.
علامات فساد اللحوم
وعادة ما يقع العديد من الأشخاص في خطأ، شراء لحم فاسد دون معرفة ذلك حيث يجب فحص عبوة اللحوم لمعرفة تاريخ انتهاء الصلاحية إذ تم شرائها من السوبر ماركت، ومدة صلاحية اللحوم الحمراء حوالي 1-3 أيام إذا كانت نيئة وخارج الفريزر و7-10 أيام إذا تم طهيها، تخلص من أي لحوم انتهت صلاحيتها لتجنب التسمم الغذائي.
كما يجب التخلص من اللحوم التي تخطى حفظها أكثر من 5 أيام، حيث تعتمد مدة بقاء اللحم في الثلاجة على ما إذا كان مفروماً أم مقطوعًا، يمكن ترك اللحم المفروم في الثلاجة لمدة تتراوح بين يوم إلى يومين بعد تاريخ البيع، ويمكن أن تدوم اللحوم المقطعة وشرائح اللحم والمشاوي ما بين 3-5 أيام، ولكن تستمر اللحوم لفترة أطول إذا تم تجميدها.
ويأتي الاهتمام بملاحظة تغيير لون اللحوم حيث يجب التأكد من أن اللحم باللون الأحمر في جميع الجوانب، أما البني الغامق أو الرمادي من عند حوافه، فيدل على أنه غير صالح للتناول والاستهلاك، وذلك بسبب التجمعات البكتيرية بالإضافة إلى تغيير في الملمس فمع ظهور طبقة لزجة على اللحم، يعني أن البكتيريا بدأت تتكاثر عليه، وبذلك يصبح غير آمن.
كما يمثل صدور رائحة كريهة عن اللحوم أحد أشكال فساد صلاحيتها فينبغي فحص رائحة اللحم جيدا والتخلص منه فوراً إذا تغيرت رائحته خاصة أن اللحوم الحمراء الفاسدة لها رائحة نفاذة مميزة.
تابعوا آخر أهل مصر على Google News
