طريقة عمل الغريبة.. أحسن من المحلات

مع اقتراب عيد الفطر المبارك 2021، يهتم الكثير من القراء بطريقة عمل الغريبة الناعمة على طريقة المحلات الكبرى، حيث يشتهر المصريون خاصة والعرب عامة بالاحتفال بالعيد، وذلك بخبز أو شراء كحك العيد والبسكويت والغريبة وأنواع مختلفة من المعجنات التي يحبها الجميع ويستمتع بعملها أو شرائها وأهدائها للأقارب والأصحاب وخلال السطور التالية نوضح لكم طريقة عمل الغريبة.

طريقة عمل الغريبة

مقادير عمل الغريبة

ربع کج سكر بودر.

نص كجم سمن مبردة.

4/3 کجم دقيق.

تزيين الغريبة.

لتزين الغريبة يمكن استخدام لوز أو فستق أو کریز أو حمص ألوان.

طريقة تحضير الغريبة

1- نخفق السمن جيدا مع السكر حتى يبيض لونها.

2- نضيف الدقيق حتى تصبح عجينة متماسكه نتركها في التلاجه حوالي 20 دقيقة.

3- ثم نشكل العجينه على شكل کور صغيرة ونزينها بالفستق أو اللوز على حسب الرغبة.

4- نوضع عجينة الغريبة في الفرن على درجة حرارة من 90 : 100 المدة 20 دقيقة تقريبا.