أكد رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز باتحاد الصناعات، أن سبب ارتفاع الأرز قبيل شهر رمضان المبارك؛ رغم تحقيق مصر اكتفاء ذاتي منه المحصول، يأتي بسبب أعمال البر والخير التي تحدث خلال الشهر الكريم.
وأضاف "شحاتة"؛ خلال مداخلة هاتفية مع برنامج «كلمة أخيرة»، المذاع على فضائية «ON»، أن الأسعار ترتفع بمقدار 10% نتيجة الزيادة الكبيرة في الطلب الذي يتسبب طبيعيا في ارتفاع الأسعار، مشيرا إلى أن الزيادة هذا العام بلغت 20%.
وأوضح أن الزيادة ترجع إلى أيضا إلى استخدام البعض للأرز كبديل أرخص للأعلاف التي ارتفعت بشكل كبير، ما بين 50-60%، وهذا دفع المنتج أو الفلاح أن يقوم باستخدام الأرز الذي يطعم الإنسان في إطعام الحيوانات كعلف مع ارتفاع الأسعار.