استشاري بمعهد التغذية: لحوم الحمير والخيول آمنة تمامًا علميا

كشف الدكتور مجدي نزيه، استشاري التثقيف والإعلام الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، عن مفاجأة عن تناول لحوم الحمير والخيول.

وقال «نزيه» خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «آخر النهار» المعروض على قناة «النهار» مساء الأربعاء، إن بعض الدول تسمح بتناول لحوم الفصيلة الخيلية (الحمير والأحصنة)، إذ تعد آمنة تمامًا، مشيرًا إلى أن هذه الدول مسموح فيها استهلاك هذه اللحوم لأنها تخضع للرقابة.

وأوضح أنه بالنسبة للدول التي لا تسمح باستهلاك هذه اللحوم، فإنه هذه اللحوم لا تخضع لأي رقابة وبالتالي لا يمكن الجزم بمدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، كاشفًا أن سعر لحوم الخيول مرتفع جدًا بالمقارنة بأسعار اللحوم العادية.

وأضاف «نزيه» أنه لا يوجد موانع علمية للسماح بتناول لحوم الحمير والخيول، ولكن الأمر يحتاج إلى توافق مجتمعي قبل التشريع القانوني، مشيرًا إلى أن هناك مجتمعات تتناول الحشرات وأخرى لا تقبلها، فالأمر خاضع لأذواق الشعوب.