فوائد الفستق.. يساعد على إنقاص الوزن

المحتويات

غنية بالعناصر الغذائية

تحتوي على مضادات الاكسدة

يساعد في انقاص الوزن

تحتوي بذور شجرة الفستق الصالحة للأكل على دهون صحية وهي مصدر جيد للبروتين والألياف ومضادات الأكسدة، ولكنها صحية للغاية، وستوضح السطور القادمة فوائد الفستق

كشفت دراسة حديثة قام بها موقع' هيلث لاين' أن الفستق تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية ويمكن أن تساعد في إنقاص الوزن وصحة القلب والأمعاء.

واكدت الداسة أنه ومن المثير للاهتمام أن الناس كانوا يأكلون الفستق منذ 7000 قبل الميلاد. في الوقت الحاضر ، تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الأطباق ، بما في ذلك الآيس كريم والحلويات

فوائد الفستق

وعددت الدراسة فوائد الفستق

غنية بالعناصر الغذائية

الفستق مغذي للغاية ، حيث يحتوي على 1 أونصة (28 جرام) من حوالي 49 حبة من الفستق تحتوي على ما يلي :

السعرات الحرارية: 159

الكربوهيدرات: 8 جرام

الألياف: 3 جرام

البروتين: 6 جرام

الدهون: 13 جرام (90٪ دهون غير مشبعة)

البوتاسيوم: 6٪ من الكمية المرجعية اليومية (RDI).

الفوسفور: 11٪ من RDI

فيتامين ب 6: 28٪ من RDI

الثيامين: 21٪ من RDI

النحاس: 41٪ من RDI

المنغنيز: 15٪ من RDI

والجدير بالذكر أن الفستق هو أحد أكثر الأطعمة الغنية بفيتامين B6.

فيتامين ب 6 مهم للعديد من وظائف الجسم ، بما في ذلك تنظيم نسبة السكر في الدم وتكوين الهيموجلوبين ، وهو جزيء يحمل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء.

كما أن الفستق غني بالبوتاسيوم ، حيث تحتوي أوقية واحدة على كمية من البوتاسيوم أكثر من نصف حبة موز كبيرة .

تحتوي على مضادات الأكسدة حيوية لصحتك

إنها تمنع تلف الخلايا وتلعب دورًا رئيسيًا في الحد من مخاطر الإصابة بالأمراض ، مثل السرطان.

يحتوي الفستق على مضادات الأكسدة أكثر من معظم المكسرات والبذور الأخرى. في الواقع ، يحتوي الجوز والبقان فقط على المزيد

في دراسة واحدة مدتها 4 أسابيع ، كان لدى المشاركين الذين تناولوا وجبة واحدة أو حصتين من الفستق يوميًا مستويات أعلى من اللوتين وبيتا توكوفيرول ، مقارنة بالمشاركين الذين لم يتناولوا الفستق

فوائد الفستق

من بين المكسرات ، يحتوي الفستق على أعلى محتوى من اللوتين والزياكسانثين ، وكلاهما من مضادات الأكسدة المهمة جدًا لصحة العين.

إنها تحمي عينيك من التلف الناجم عن الضوء الأزرق والضمور البقعي المرتبط بالعمر ، وهي حالة تكون فيها الرؤية المركزية لديك ضعيفة أو مفقودة .

علاوة على ذلك ، قد تساعد مجموعتان من أكثر مجموعات مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق الحلبي - البوليفينول والتوكوفيرول - في الحماية من السرطان وأمراض القلب

ومن المثير للاهتمام أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق يمكن الوصول إليها بسهولة في المعدة. لذلك ، من المرجح أن يتم امتصاصهم أثناء الهضم

. يساعد في إنقاص الوزن

فوائد الفستق

على الرغم من كونها غذاء كثيف الطاقة ، فإن المكسرات هي واحدة من أكثر الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن.

في حين أن القليل من الدراسات قد بحثت في آثار الفستق على الوزن ، إلا أن تلك الموجودة واعدة.

الفستق غني بالألياف والبروتين ، وكلاهما يزيد الشعور بالامتلاء ويساعدك على تناول كميات أقل

في برنامج واحد لفقدان الوزن مدته 12 أسبوعًا ، أولئك الذين تناولوا 1.9 أوقية (53 جرامًا) من الفستق يوميًا كوجبة خفيفة بعد الظهر لديهم ضعف في مؤشر كتلة الجسم ، مقارنةً بأولئك الذين تناولوا 2 أونصة (56 جرامًا) من المعجنات يوميًا.

علاوة على ذلك ، أظهرت دراسة أخرى لمدة 24 أسبوعًا على الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن أن أولئك الذين تناولوا 20٪ من السعرات الحرارية من الفستق فقدوا 0.6 بوصة (1.5 سم) أكثر من محيط الخصر لديهم مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوا الفستق

أحد العوامل التي قد تسهم في خصائص فقدان الوزن للفستق هو أن محتواه الدهني قد لا يتم امتصاصه بالكامل (18 مصدر موثوق).

في الواقع ، أظهرت الدراسات سوء امتصاص الدهون من المكسرات. وذلك لأن جزءًا من محتواها الدهني عالق داخل جدرانها الخلوية ، مما يمنع هضمها في الأمعاء

علاوة على ذلك ، يعتبر الفستق المقشر مفيدًا للأكل اليقظ ، حيث يستغرق تقشير المكسرات وقتًا ويبطئ معدل الأكل. تمنحك القشرة المتبقية أيضًا فكرة مرئية عن عدد المكسرات التي تناولتها .

أظهرت إحدى الدراسات أن الأفراد الذين تناولوا الفستق غير المقشر يستهلكون سعرات حرارية أقل بنسبة 41٪ من الأفراد الذين تناولوا الفستق المقشر.